ALINIANEWS.COM (Bekasi) – Deddy Corbuzier, seorang publik figur terkenal di Indonesia, kini merambah dunia bisnis kuliner dengan membuka sebuah restoran Padang bernama Gadang Barubah.
Restoran ini resmi dibuka di Pollux Mall, Cikarang, dan langsung menarik perhatian karena konsep unik yang diusungnya. Deddy, yang dikenal sebagai seorang mentalis, presenter, dan podcaster, memperkenalkan restoran ini sebagai langkah barunya di dunia bisnis kuliner
Grand Opening Gadang Barubah juga dihadiri oleh artis papan atas seperti Praz Teguh, Habib Jafar, Eca Aura, dan Feri Irwandi dan masih banyak lagi. semenjak grand opening Sabtu, 11 Januari 2025 hingga saat ini akan terus datang tamu yang berkunjung untuk menikmati restoran Padang modern ini.
Gadang Barubah hadir dengan konsep yang tidak biasa untuk sebuah restoran Padang. Biasanya, rumah makan Padang identik dengan penyajian tradisional, tetapi Deddy memberikan sentuhan modern pada restorannya. Dengan tetap mempertahankan keaslian rasa masakan Minangkabau, restoran ini menawarkan suasana yang lebih segar dan estetik bagi para pengunjung.
Dalam keterangannya, Deddy menyampaikan, “Saya ingin mengubah persepsi tentang restoran Padang yang biasanya terlihat monoton. Di Gadang Barubah, kami mencoba memberikan pengalaman yang berbeda, tanpa menghilangkan keotentikan rasa masakan Padang.”
Restoran ini menyajikan berbagai menu khas Minangkabau, seperti rendang, ayam pop, gulai tunjang, dendeng balado, dan sambal hijau. Meskipun menu yang ditawarkan tetap otentik, cara penyajian di Gadang Barubah lebih modern dibandingkan rumah makan Padang pada umumnya. Penyajian yang lebih menarik ini dirancang untuk menggaet generasi muda tanpa mengurangi cita rasa tradisional.
Menurut Deddy, perhatian khusus diberikan pada pemilihan bahan baku dan proses memasak. Semua dilakukan dengan standar tinggi untuk memastikan kualitas rasa dan kebersihan setiap hidangan. Selain itu, restoran ini juga menawarkan suasana makan yang nyaman dan modern, sehingga cocok untuk berbagai kalangan.
Dalam wawancaranya, Deddy mengungkapkan bahwa keputusannya membuka restoran Padang bukanlah tanpa alasan. Ia melihat potensi besar pada sektor kuliner, terutama karena masakan Padang merupakan salah satu kuliner paling digemari di Indonesia. Ia juga ingin memberikan inovasi baru yang dapat meningkatkan daya tarik masakan tradisional.
“Masakan Padang itu sudah menjadi bagian dari identitas kuliner Indonesia. Dengan Gadang Barubah, saya ingin menunjukkan bahwa masakan tradisional ini juga bisa dinikmati dalam konsep yang lebih modern dan menarik,” ujar Deddy.
Setelah pembukaan, restoran Gadang Barubah langsung mendapatkan respons positif dari masyarakat. Banyak yang memuji kualitas makanan, suasana restoran, dan konsep unik yang diusung. Beberapa pengunjung menyatakan bahwa mereka merasa terkesan dengan inovasi yang dilakukan, terutama karena tetap mempertahankan rasa otentik masakan Padang.
Seorang pengunjung mengatakan, “Rasanya benar-benar enak dan autentik. Konsep modernnya juga membuat pengalaman makan di sini jadi lebih menyenangkan. Ini adalah salah satu restoran Padang yang berbeda dari biasanya.”
Deddy Corbuzier tidak menutup kemungkinan untuk memperluas bisnis kuliner ini ke kota-kota besar lainnya di Indonesia. Jika Gadang Barubah mendapat sambutan yang terus positif, ia berencana membuka cabang baru di berbagai lokasi. Dengan visi untuk membawa masakan Padang ke tingkat yang lebih tinggi, Deddy berharap restorannya bisa menjadi salah satu pelopor inovasi dalam kuliner tradisional.
“Kami akan melihat bagaimana respons publik ke depannya. Jika semuanya berjalan lancar, kami ingin membawa Gadang Barubah ke lebih banyak tempat, bahkan mungkin hingga ke luar negeri. Ini adalah cara saya mempromosikan budaya Indonesia melalui kuliner,” tambahnya.
Bagi Anda yang penasaran dengan pengalaman kuliner yang ditawarkan Gadang Barubah, restoran ini sudah siap menyambut pengunjung di Pollux Mall, Cikarang. Dengan kombinasi rasa autentik, suasana modern, dan pelayanan terbaik, restoran ini menjanjikan pengalaman kuliner yang berbeda. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati masakan Padang dengan nuansa baru di Gadang Barubah! (my)
